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番茄午餐之【烤番茄蛋】
番茄午餐之【烤番茄蛋】
番茄午餐之【烤番茄蛋】;

買回來紅艷欲滴的番茄,
趁新鮮做“番茄餐”,
先登場的,
是BBC電視節目學來的【烤番茄蛋】:

番茄洗淨後,
先從1/4蒂頭處剖開挖出裡面的果漿,
杯子般的番茄備用,
適量油、蒜頭、番茄果漿、海鹽入主鍋,
爆香5分鐘完成後,
倒入挖空備用的番茄2/3處,續入生雞蛋,
入烤箱,
視個人喜歡的溼潤度以最高溫烤5-10分鐘,
取出即可享用.

好香的蒜味、酸甜的番茄與蛋香,
非常美味喔!

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johuang
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