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吃電腦。看麵之隨便煮【醉雞湯麵】;

還沒有從昨晚牙醫院的“驚嚇“裡回神,
過了中午,
依然沒胃口;

這是饑腸轆轆隨便煮,
捧到書桌前開吃了,
才想到要拍照記錄的【醉雞湯麵】...

午飯前,
朋友用私訊關心看牙情況,
知道過年後,
我要開始可怕的整牙大工程,
“哦!難怪妳最近常做水果泥...“

昨晚與牙醫討論開年後起將為期一年半的治療計畫,
醫師提醒:
"過年期間飲食會比較辛苦,
咀嚼方面要留心..."

我心裡想:
“好家在我有美善品,不然這下慘了....“

回家的捷運上,
想起前天跟新朋友正聊到這個話題;

他自嘲以前是愛美食的老饕,
母親過世後,
“家裡人口少又都忙,
10年來幾乎都是外食..."

他很無奈的說:
“年紀大了,髮蒼齒搖,開始注重健康飲食...“
"每天最煩的就是用餐時間,
為了避開外食,我每天都只吃晚餐一餐...“

聽了真的讓人很心疼...

其實現在一個人生活的人很多,
無論男女年輕或年長,
許多獨自生活或家人工作性質不同作息各異,

吃,變成一個難題!

身邊的朋友同事都知道,
最近這兩個月,
我幾乎放下所有外務包括最愛的瑜珈,
閉門專心調養氣血...

這看似簡單不起眼的【醉雞湯麵】,
難得處,
是在健康、牙口需要照料時,
提供需要的均衡營養,
同時兼顧了美味與多變化...

有美善品真好!

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【醉雞湯麵】或一般湯麵做法

1.熱水500克入主鍋續煮沸,2分鐘、溫度V、速度1;

2.水滾後,由蓋口續入已略沖乾淨之關廟麵1-2個烹煮5至6分鐘、溫度100度、速度1;至麵呈透明狀,打開主鍋撈起麵入容器;

3.利用煮麵湯,續入青菜川燙,30秒-1分鐘溫度、100度、速度1,撈起入容器與麵、適量開水、海鹽、胡椒粉拌勻,最後入醉雞湯與醉雞即可享用.