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自己亂發明的【豆漿彩椒麵】;

剛喝完精力湯,
晨起的空腹
想吃點鹹鹹熱熱的什麼...

聯想到豆漿店的鹹豆漿...
就用冰箱裡昨天多做的豆漿煮個【豆漿麵】吧！

哇！熱鍋清炒胡蘿蔔使釋放養分與甜味,
加上紅黃彩椒與小黃瓜切絲,

只撒些海鹽與白芝麻,
濃郁的黃豆香、時蔬和芝麻香,
喚醒沈睡了一夜的味蕾,

豆漿麵,
真的很值得一試！

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豆漿食譜（美善品多功能料機之精美食譜P.42)

材料:
1800克熱水、黃豆100克浸泡至少4小時、1量杯即溶燕麥約40克、50課糖粉

做法:
1.熱水600克與瀝乾的黃豆入主鍋,以20分、100度、速度2煮熟;
2.將即溶燕麥續入煮鍋,蓋上量杯,以30秒、速度6混合;續以2分30秒、速度0-3-6-10磨均勻;
3.最後加入1200克熱水及糖粉,以5秒速度3混合即可.
要訣:
1.做法3的熱水份量,可依個人喜歡的濃淡度增減份量
2.倘做鹹味料理如豆漿火鍋、豆漿咖哩、豆漿麵...等,請省略加糖的程序.