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很假日的【鮮蔬炒蛋】;

好像一定要賴床起得遲、吃得晚
才像星期假日;

而我喜歡的假日感覺,
是輕鬆從容做個愉快的早午餐...

今天不想吃飯,
只想吃大大一盤鮮甜好吃營養又漂亮的【鮮蔬炒蛋】！

這樣簡單的一道菜,
單吃或與搭配麵包,
都超級對味的!

給自己的餐桌一點歡樂吧！

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【鮮蔬炒蛋】食譜

1.蒸熟的馬鈴薯塊50克、洋蔥50克切四半,入主鍋切細碎,5秒、速度5;

2.續入橄欖油10克與各50克的甜椒、小黃瓜炒香,5分鐘、溫度100度、速度0.5;

3.打開鍋蓋,將2顆已打得均勻的蛋液入主鍋,蓋上後靜置1分鐘;

4.續入各1/4匙的海鹽、胡椒粉與1大匙帕瑪森起司粉,以1分鐘、Varoma、速度0.5拌勻即可.