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提高免疫力的【紅薏仁養生粥】

一直有脾溼的問題,
看到元月號【康健雜誌】
提出冬令進補不如吃紅薏仁,
鼓勵大家多吃紅薏仁粥;

平常又少食用紅薏仁,
就來煮這有益脾臟
顧脾健胃助消化的粥品吧!

中醫理論認為生薏仁清熱利濕,
炒過的薏仁則可健脾止瀉;

加入湯劑或做成丸散之外,
薏仁也可煮成粥食用,是食療佳品;

今天這【紅薏仁養生粥】所需熱水,
是使用美善品特有的珍貴米湯,

煮出來的粥特別濃稠,
原有的養分外,
又多了米湯的維生素,
真好呢！

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5046086

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【紅薏仁養生粥】

材料：
1.紅薏仁、芡實、蓮子、山藥、茯苓各10～25克、捻破的紅棗6粒、生薑3片、水500克;

2.馬鈴薯2顆切小塊、米酒2湯匙（可加可不加）、

3.天然岩鹽適量、新鮮紫蘇葉少許.

做法：
1.芡實、蓮子、紅薏仁洗淨後先泡水2～3小時備用。

2.材料1.全部入主鍋,15分鐘、速度1、溫度100度烹至軟爛;

3.續入材料2,再加入切小塊的馬鈴薯煮熟;15分鐘、速度1、溫度100度烹煮;起鍋前入適量鹽調味.

食譜提供：
台北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師李貞慧、壢新醫院中醫科主任陳威達