提高免疫力的【紅薏仁養生粥】
提高免疫力的【紅薏仁養生粥】
一直有脾溼的問題,
看到元月號【康健雜誌】
提出冬令進補不如吃紅薏仁,
鼓勵大家多吃紅薏仁粥;
平常又少食用紅薏仁,
就來煮這有益脾臟
顧脾健胃助消化的粥品吧!
中醫理論認為生薏仁清熱利濕,
炒過的薏仁則可健脾止瀉;
加入湯劑或做成丸散之外,
薏仁也可煮成粥食用,是食療佳品;
今天這【紅薏仁養生粥】所需熱水,
是使用美善品特有的珍貴米湯,
煮出來的粥特別濃稠,
原有的養分外,
又多了米湯的維生素,
真好呢!
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5046086
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【紅薏仁養生粥】
材料:
1.紅薏仁、芡實、蓮子、山藥、茯苓各10~25克、捻破的紅棗6粒、生薑3片、水500克;
2.馬鈴薯2顆切小塊、米酒2湯匙(可加可不加)、
3.天然岩鹽適量、新鮮紫蘇葉少許.
做法:
1.芡實、蓮子、紅薏仁洗淨後先泡水2~3小時備用。
2.材料1.全部入主鍋,15分鐘、速度1、溫度100度烹至軟爛;
3.續入材料2,再加入切小塊的馬鈴薯煮熟;15分鐘、速度1、溫度100度烹煮;起鍋前入適量鹽調味.
食譜提供:
台北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師李貞慧、壢新醫院中醫科主任陳威達