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為好食物平反的【牛蒡拌飯】;

許多好食物跟好人一樣,常被忽視與輕估,
最典型的就是牛蒡啦！

我也是屬於腦袋知道牛蒡很讚,
但買回來後,
除了煮不太好喝的湯,
實在不知道還能拿它做什麼料理的那種人;

美善品最棒的一點是,
像牛蒡這樣容易氧化,
必須花時間與氣力處理的食材,

完全不必動菜刀,
只要掰段後丟進主鍋,
10秒打成粗碎,

再與紅蘿蔔、玉米…等各種喜歡的配料拌炒,
撒上白芝麻與白飯拌勻,
上桌後,
就是好吃營養健康又省荷包的【牛蒡拌魬】,

變身成【牛蒡飯糰】也超讚的喔！

美善品讓好食物出頭天,
尋常食材都能變出不尋常的好滋味…

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【牛蒡拌飯】食譜

1.切段牛蒡250克入主鍋,10秒鐘、速度5打成粗碎;

2.續入冷壓芝麻油20克,切丁紅蘿蔔50克、50克玉米粒、切丁南瓜50克,10分鐘、溫度V、速度1炒熟;

3.醬油膏15-20克、白芝麻15克,3分鐘、溫度V、速度1調味

完成後與白飯拌勻或做成飯糰,即可享用.