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素素看素的【百頁雙結】;

週一晨會美慧分享【醬燒百頁】,
沒來得及品嚐,
下午就來“自力救濟“,
用冰箱現有食材做另一道百頁料理:

少了“豆皮結“以豆皮取代的【百頁雙結】...
照樣好吃啦！

以前很排斥素食館的素食,
怪怪的油ㄏㄠ味、太多炸物,
與假裝蝦牛雞魚的造形素...

美善品做的素食,
就清爽美味與健康多了,

妳也來素素看吧！

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【百頁雙結】食譜（私房寶典P.62）

1.薑片50克入主鍋,以5秒、速度5切碎,用刮刀棒將食材刮至主鍋底;

2.續入橄欖油30克、紅蘿蔔100克切約3公分的波浪滾刀塊炒香,5分鐘、Varoma、速度0.5;

3.插上蝴蝶棒,續入海帶結300克、豆皮結100克、百頁豆腐200克切3公分薄片、薄鹽醬油80克、熱水50克烹煮滷滾,10分鐘、100度C、速度0.5,完成後即可盛盤享用.