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口味與健康兼具的午餐【蒼蠅頭】;

住東區時,
曾很愛“皇城老媽“辣又夠味的【蒼蠅頭】,
每回上演邊流淚邊呼過癮的戲碼...

一談到“健康“,很多人有:
“健康的食物一定淡而無味“的迷思...

其實,
味道濃淡,
依偏愛增減調味料即可;

健康與否的真正關鍵,則在“溫度“,

用美善品的100度低溫烹煮,
油脂不會變質產生毒素,
當然可以吃得過癮又健康啦!

【蒼蠅頭】讓你流口水了嗎？
今天晚餐主角就是他了！

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【蒼蠅頭】食譜

1.蒜頭30克、切段辣椒10克入主鍋,5秒、速度5切碎,用刮刀棒將食材刮至鍋底;

2.續入30克橄欖油爆香,2分鐘、Varoma、速度0.5;

3.續入絞肉200克以3分鐘、Varoma、速度0.5拌炒;

4.續入切粗丁的韭菜花50克、豆豉30克,以3分鐘、Varoma、速度0.5拌炒;

5.最後入醬油1/2匙、胡椒粉1/4匙,以1分鐘、Varoma、速度0.5拌炒完成後,盛盤即可享用.